大阪北新地の江戸前寿司【かが万さか卯】へ行ってきました。

御鮨をいただきに【かが万さか卯】さんへ行ってきました。

北新地だけあって、立派な入り口です。

席に着くとだされる、おしぼりの手触りがすごくいいです。【かが万】の文字。

カウンターには他にお客さんはいませんでした。檜の1枚板が高級感を感じます。

ここからは出された先付やお鮨を。

ごま豆腐
白身魚の和え物ポン酢仕立て
明石鯛

柚子がのっていますが、絞りやすいようになっています。

手前には塩と醤油が用意されています。お好みで。

中トロ
トロ  溶けます
こはだ
あじ
剣先いか
車海老
ふぐ 食感がいい
ほたて 甘味がすごい
漬けマグロ
赤出汁 いい出汁が出ています
煮あなご ふわふわで最高でした

鉄火巻、写真忘れました、、

玉子

この後、美味しかったものを2貫ほど追加。

黒蜜プリン

ウーロン茶を別で注文して、合計で8000円くらいでした。お昼価格。

職人さんの技術がすごいお鮨でした。握りは絶妙で、空気を多く含んでふわっとしています。

大将も気さくな方で、色々お話してくれて、一人で来店しましたがゆっくりお食事できました。

こういう美味しいお鮨を食べると、誰かを連れて来たくなりますね。

ごちそうさまでした。

住所大阪府大阪市北区堂島1-2-33 坂ビル1F
営業時間11:30~14:00 17:00~22:00
定休日日・祝日
HP鮨処 さか卯 | 店舗のご案内 | 日本料理 かが万グループ (kagaman.co.jp)
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